お子様も大好き
えのきナーラ
635Kcal
材料【2人分】
えのき | 600g |
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ブロックベーコン(1cm幅) | 120g |
卵黄 | 2個 |
粗びきこしょう | 適量 |
A)調整豆乳 | 300ml |
A)粉チーズ | 大さじ6 |
A)塩 | 少々 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
調理方法 20分
1.
えのきは根本を切り落としてなるべく細かくほぐす。
2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてえのきをさっとゆで、ザルに上げる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。A)・②を加えて煮立たせる。
4.
茹で上がったえのきを先程のフライパンに加えて混ぜます。火を止めてから溶いておいた卵を加えて余熱でなじませたら完成。