1.

小鍋に、にんにくと牛乳を入れ、にんにくに串が刺さるまで煮る。

2.

フードプロセッサーにアンチョビ、マヨネーズ、①のにんにくを入れ、①の牛乳を少しずつ入れながら攪拌し、最後に無限なめ茸を入れ、ザックリと撹拌する。

3.

容器に入れピンクペッパーをふる。
◆ 調理ポイント：スティック状の野菜などとあわせてもGOOD。