1.

ブラウンえのきの根元をカットして簡単にほぐし、3~4cm程度にカットし、レンチンする。
(600w 2分程度)

2.

きゅうりは千切りにし、シーチキン、①、ごま和え用をふりかけ、ざっくりとあえる。

3.

②を器に盛り出来上がり。
◆ 調理ポイント：かとうのえのき(白)でも美味しくできあがります。