1.

厚切りステーキえのきを耐熱容器に入れ、ラップを掛け、600wで2分～3分加熱する。

2.

①の上にポン酢を上からかけまわし、燻製マヨネーズをまんべんなく塗る。

3.

②をオーブン（180-200℃ 5分程度）、もしくはトースターに入れ焦げ目がつくまで焼く。

4.

③を皿に盛り、ネギなどの薬味をちらす。
◆ 調理ポイント：薬味は大葉、塩昆布、他、お好みで一味唐辛子や柚子胡椒をそえてもおいしくいただけます。