ヘルシー＆ジューシー
えのき入り
バンバンジー
1人あたり
263Kcal
材料【2人分】
| えのき | 150g |
|---|---|
| 鶏ガラスープの素顆粒 | 小さじ1 |
| きゅうり（細切り） | 1/2本 |
| トマト（5ｍｍ幅の半月） | 大1個 |
| 鶏もも肉 | 1枚（約180ｇ） |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごまソース（市販） | 適量 |
調理方法
20分
1.
えのきは根本を切り落とし、ほぐして、沸騰した湯でさっとゆでて水気を切る。鶏ガラスープをまぶす。
2.
鶏肉は、皮目に竹串で数か所穴をあけ、酒をまぶす。
3.
②を耐熱容器に入れてラップをかけてレンジ500ｗで5～6分加熱し、粗熱がとれたら1cm幅のそぎ切りにする。
4.
皿に③・トマトを交互に並べ、①・きゅうりを盛り、ごまソースをかける。