こりこり触感

えのき入り
ドライカレー

1人あたり

578Kcal

材料【2人分】

えのき 300g
玉ねぎ（みじん切り） 中1/2個
にんじん（みじん切り） 中1/2本
しょうが（みじん切り） 1片
にんにく（みじん切り） 1片
豚挽肉 150g
A)いんげん（ゆでて小口切り） 6本
A)しょうゆ 小さじ2
A）カレー粉 大さじ2～3
A)塩・こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
ごはん 適量

調理方法 調理時間 20分

1.

えのきは根本を切り落として5cｍ幅に切る。

2.

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

3.

②の豚肉の色が変わったら、いんげん以外の野菜を加えて炒める。

4.

③にA)を加えて炒め合わせ、ごはんにかける。