1.

うすあげは端っこに包丁を入れて広げる。

2.

①に豚肉を均一に敷き、ブラウンえのきをのせて手前からぐるぐると巻いて楊枝で止める。

3.

フライパンを中火で熱し、②の巻き終わった面を下にしてフタをして豚肉に火が入るまで蒸し焼きにする。

4.

③を食べやすい大きさに切り、ポン酢をかける。