きのこのうま味をダイレクトに味わう。
常備菜にとても便利。
レンチンえのきマリネ
1人あたり
96Kcal
材料【4人分】
| ブラウンえのき（ザク切り） | 200g |
|---|---|
| カットえのき | 100g |
| しめじ（ほぐす） | 100g |
| しいたけ（4 等分） | 4 個 100g |
| A)塩 | 小さじ 2/3 |
| A)こしょう | 少々 |
| A）しょうゆ | 大さじ 1 1/2 |
| A)酢 | 大さじ 1 1/2 |
| A)オリーブオイル | 大さじ 2 強 |
| A)砂糖 | 小さじ 1 弱 |
| A)にんにく（すりおろし） | 少々 |
| 大葉（細切り） | 適量 |
調理方法
10分
1.
耐熱ボウルにきのこ・A)を入れてラップをかけ、全体を混ぜ合わせて 600w で 5 分ほど加熱する。
2.
①の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
3.
②を皿に盛り、大葉を盛る。