サクサクかき揚げで
えのきのおいしさがさらにアップ！
季節のえのきかき揚げ
1人あたり
254Kcal
材料【3?4人分】
| ブラウンえのき（ザク切り） | 200g |
|---|---|
| お好みの季節の野菜や魚介など | 適量 |
| 小麦粉（打ち粉） | 大さじ 3～4 |
| A)小麦粉 | 100g |
| A)冷水（氷水） | 100ml |
| サラダ油（揚げ用） | 適量 |
調理方法
20分
1.
ボウルに具材を入れて打ち粉をして混ぜ合わせる。
2.
別のボウルに A)をさっくりと混ぜ、①を加える。
◆ 調理ポイント：粉をまんべんなく絡ませ、衣は混ぜすぎない。
3.
170～180 度に熱した油に②を揚げるおおきさにまとめて落とし、両面を揚げる。
4.
お好みで塩や天つゆでいただく。